在南方冬蜜的割蜜时间是十一月到十二月的时候 ， 只要温度达到15度以上 ， 蜂蜜封盖了就可以割蜜了 ， 最晚割蜜的时间是十二月 ， 在北方割蜜要在十二月之前 ， 因为过了12月就会变冷了 。
冬蜜几月份割蜜
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冬季植物一般开花时间是在立冬前后 ， 因此冬蜜的采集工作也就是在这个时候开始 ， 冬蜜的成熟期一般在7-15天左右 ， 所以在立冬后或者在立冬前就可以收割了 。
因为冬季气候条件有限所以冬蜜的种类非常少 ， 一般在市场上常见的冬蜜主要有枇杷蜜、野桂花蜜、鸭掌木蜜这三种 ， 其中人们消费最多的冬蜜就是枇杷蜜 。
【冬蜜几月份割蜜】 冬蜜的酿造成功与否最主要的因素就是气候条件 ， 如果天气雨水多或寒潮 ， 都会影响冬蜜的品质 ， 多雨季节会让冬蜜的含水量高 ， 成熟速度变慢 ， 容易变质 。
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