火腿能冷冻保存 , 但不建议 。火腿属于腌制食品 , 火腿放入冰箱中冷冻保存 , 在冷冻期间 , 会失去水分 , 失去水分的火腿 , 其口感会变差 , 因此不建议将火腿放入冰箱中冷冻保存 。
火腿保存方法
文章插图
可以将火腿放入冰箱冷藏保鲜 , 在放入冰箱前 , 建议用保鲜袋密封好火腿 , 这样能防止食物串味 , 还能防止火腿流失水分 。
将火腿放置在阴凉 , 干燥通风的地方悬挂起来保存 , 避免太阳直晒 , 太阳直晒会减短火腿的保存期限 。
【火腿能冷冻保存吗】 可在火腿的表面抹上一层麻油 , 再包上蜡纸 , 麻油可以阻隔火腿表面与细菌接触 , 减少细菌的滋生 , 蜡纸可以起到阻隔虫子的作用 。
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