盛酒的容器有尊、壶、爵、角、觥、觚、彝、卣、罍、瓿、杯、卮、缶、豆、斝、盉等 ， 在古代常常用青铜制成 ， 这些容器往往有着不同的形状 ， 以不同的纹饰进行装饰 。
【盛酒的容器有哪些 装酒的容器有哪些】

文章插图
贮存白酒主要有哪些容器？
陶质容器
陶质容器是我国传统贮酒容器之一 。此类容器的透气性较好 ， 所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中 ， 对酒的老熟有一定的促进作用 。此外 ， 陶质容器各地都有生产 ， 成本较低 ， 但陶质容器容量较小 ， 用它来贮酒占地面积大 。另外 ， 陶质容器易破损、机械强度和防震力较弱 ， 容易产生一些内在裂纹 ， 质量不好的坛子 ， 也时常出现渗漏的现象 ， 造成损失 。
血料容器
作为传统陈贮设备之一 。对酒精含量为30%以上的白酒有较好的防止渗漏的作用;但可能会溶出钙及低分子含氮物等 ， 使酒呈黄色 ， 故不宜用于贮存清香型白酒 。血料长期接触酒 ， 会对酒中的酸起中和作用 ， 并可能产生血腥味 。这类容器造价较低 ， 就地取材 ， 不易损坏 ， 其容量大小不等 。
金属容器
金属容器贮酒容量大 ， 但此类容器与传统陶坛贮存酒对比 ， 口味不及陶坛醇厚 。适用于中、低档白酒的贮存 。

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