将要清洗的香肠放进盆中 ， 往盆中倒入一勺左右的面粉 ， 还可倒入一些小苏打 ， 再准备一块干净的百洁布 ， 用百洁布蘸取一些面粉和小苏打在香肠表面擦拭一会 ， 往盆中倒入适量淘米水清洗 ， 最后再用清水冲洗两遍即可 。淘米水有很强的去油污和清洁能力 ， 用面粉擦拭香肠能够吸附上面的灰尘和多余的油脂 ， 小苏打则有很强的清洁能力 。
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【烟熏香肠怎么清洗干净 薰腊肠怎么清洗】中国的香肠有着悠久的历史 ， 香肠的类型也有很多 ， 主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。主要的不同处就在于广味儿是甜的 ， 川味儿是辣的 。做好香肠后 ， 将其挂在通风较好的地方晾起来 。发现气泡 ， 用针刺排气 。每隔12厘米左右为1节 ， 进行结扎 。两天后再翻转一次 。晾晒时间要取决于温度、风力等原因 。一般地 ， 7-10天就差不多了 。吃的话 ， 3-4天后就可以了 。但不要晒得太干 ， 否则口感就差了 。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏 。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面 ， 悬挂在10℃以下阴凉处 ， 可保存到春节后 。
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