文章插图
1、低温烹饪：橄榄油不耐高温，所以应用的时候不要用来油炸，爆炒，最好的做法是炖菜或者汤好之后滴入橄榄油，这样既有了橄榄油的味道也不会损坏橄榄油的养分；
2、凉拌最合适用油：其实如果你可以接收橄榄油的味道，做凉拌菜它可是一个最佳用油 。肉类蔬菜凉拌都可以用橄榄油，而且味道很幽香；
3、沙拉用油比沙拉酱更健康：沙拉酱会让人长胖，而把它换为油醋汁则是一个减肥型沙拉 。沙拉酱一般人都爱吃，可是要用到好多的油就让人吃起来有负罪感了，不妨尝试用黑醋加橄榄油来拌沙拉吃；
【橄榄油怎么样吃的】4、放在面里使点心变脆：大概是橄榄油的一种特色吧，做饼干过橄榄油，没加任何酥脆的东西，做出来的饼干就很脆 。应当来说用橄榄油做点心总比加泡打粉好，健康因素上就更胜一筹 。

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