铁观音冲泡三要素:投茶量、水温、时间 。1、投茶量多少依据茶叶品种、形状选择,铁观音投茶量为8克,即茶与水的比例为1:20 。2、水温则根据茶叶的老嫩程度选择,铁观音茶质相对较老,宜100℃水温冲泡 。3、时间指的是茶叶坐杯时间,坐杯时间影响茶汤苦涩及浓度,铁观音茶前三泡坐杯时间为15秒,后续每泡增加5~10秒 。
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【铁观音冲泡三要素 铁观音冲泡的三要素有哪些】铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年 。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。
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