文章插图
1、材质:大蒜根、金针菇、胡萝卜、香菜、蒜、盐、陈醋、香油、食油、生抽、味精、糖 。
2、大蒜根沸水中煮5-6分钟,捞出过凉水待用;金针菇洗净稍微焯一下;红萝卜少许切丝;几根香菜切小段;大蒜捣碎 。
3、所有食材混杂,加盐、香油、生抽、味精、糖(少许),食油烧热后浇至菜中,趁着菜中油的热气,快速将陈醋倒入菜中 。
【大蒜根须怎样腌制好吃】4、拌匀后即可食用,爱好吃辣的可以加点辣椒 。
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