糯米莲藕的做法大全莲菜的做法大全

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我们常说的莲藕，是夏天家家户户餐桌上经常能看到的一种菜。莲藕的品种并不像我们看到的那么单一，主要有两种。在中国江苏省或浙江省，通常栽培七孔莲藕。这种莲藕质量很好，根很粗，营养价值很高。许多人喜欢吃它。莲花有哪些做法？
莲藕营养非常丰富。属于一种较甜的食物，含糖量较高。生吃莲藕片还能清热解毒，健脾胃，养五脏。其次，有很好的活血作用。莲藕也有各种做法。今天我就给大家详细介绍几款，供大家参考:
混合莲藕
材料
莲藕400g ，梨1个，红椒1个，青椒1个，芹菜少许，红枣4个，白芝麻1汤匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1汤匙，盐少许，醋少许。
工作方法
糯米粉加少许水用小火煮至粘稠，梨去皮去核，切丝，青红椒洗净，去籽切丝，红枣切丝，芹菜切小块，焯水备用。
莲藕洗净，去节，用醋泡3分钟左右，切成2-3毫米的片。
将所有食材放入大碗中，加入糯米水、甘草水、辣椒粉、盐，拌匀，腌制至入味。
肉圆子
材料
莲藕、糯米、肉馅、生粉、盐、料酒、葱花、姜末、葱花。
工作方法
1.糯米用水浸泡2小时，沥干。
2.在肉馅中加入生粉、盐、料酒、葱花和姜末，搅拌均匀。
3.用器皿将莲藕搓成莲藕状，加入到拌好的肉里拌匀。
4.把肉搓成球，在糯米上滚一层米。
5.放入蒸笼，放在开水上蒸20分钟。
6.关火，撒上葱花。
莲藕玉米肉末粥
材料
莲藕碎(或莲藕糊) ，玉米碎(或玉米糊) ，瘦肉碎，胡萝卜碎，米粥。
工作方法
1.莲藕、玉米、胡萝卜都洗净切碎，不放心的食物可以捣碎；
2.瘦肉切片，煮熟，切成粉；
3.在米粥中加入莲藕、玉米、碎胡萝卜和肉末，然后一起煮一会儿。
【糯米莲藕的做法大全莲菜的做法大全】以上制作莲藕的方法都很简单，很好用。莲藕营养价值非常高，一般人都能吃。不过，少数朋友还是要尽量少吃莲藕。比如体质弱或者高血压的朋友就不要吃太多莲藕。另外，产妇不宜过早使用，因为莲藕对孕妇来说太凉了。

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