茉莉花茶如何冲泡 茉莉花茶的冲泡方法是什么?


茉莉花茶如何冲泡 茉莉花茶的冲泡方法是什么?

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每个人都会喝各种花茶 。除了菊花茶,茉莉花茶是人们喝的比较多的饮品 。此茶外形非常漂亮,香气浓郁 。这样一来,茉莉花茶营养丰富,对健康有很多好处,比如抗菌消炎,还有润肝明目 。一起来学习一下茉莉花茶的正确冲泡方法吧 。
茉莉花茶的冲泡方法:
1、
一般配以饮用茉莉花茶的茶具,使用带盖的白瓷杯或盖碗(带茶碗、盖、碟) 。例如,在冲泡特殊工艺造型的茉莉花茶和高档茉莉花茶时,为了提升艺术欣赏价值,应使用透明玻璃杯 。
2、烧茶壶
就是把茶壶放在茶盘上,用开水冲泡茶壶和茶碟,然后将盖子浸入盛有开水的茶壶中转动,然后取出水,这个过程的主要目的是清洁茶具 。
3、泡茶
用竹勺从储茶罐中轻轻取出茉莉花茶,根据需要将茶杯分开放置 。用量可根据个人口味增减 。
4、冲泡
冲泡茉莉花茶时,冲泡头要低位,冲泡嘴靠近茶杯,直接喷在茶叶上,让香气慢慢渗出;第二次冲泡时,将开水倒入锅中,稍微远离杯口,使茶融合;第三次冲泡,用高冲,锅口离茶杯口稍远,倒入开水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香四溢.一般将水冲洗至80%满,冲洗后立即盖上,以保持茶香 。
5、闻香
茉莉花茶泡好后静置片刻,可提起茶杯,打开杯盖,用鼻子闻香,闻香鼻 。来 。如果有兴趣,可以随着香气深吸一口气,充分体会香气带来的愉悦,称为“鼻积” 。
【茉莉花茶如何冲泡 茉莉花茶的冲泡方法是什么?】6、饮用
闻到香味后,待茶汤微凉适口时,小口喝下,将茶汤含在口中片刻,用嘴吸气,用鼻子呼气气相协调的作用,使茶汤在舌面上来回流动12次,充分接触味蕾,在吞咽前先品尝茶叶和香气,称为“口味” 。因此,喝茉莉花茶有“一口为饮,三口为味”的说法 。
7、欣赏
特殊工艺的茉莉花茶和高档茉莉花茶用玻璃杯冲泡,一边品尝它的香气和味道,一边在杯中欣赏它优美的舞蹈 。或上下飘浮,翩翩起舞;或如出土春笋,银枪一字排;或像菊花盛开,令人心旷神怡 。
茉莉花茶的种类
所谓茉莉花茶,是由茉莉花和绿茶加工而成 。茉莉花茶的种类很多,种子茶的品种也很多 。茉莉花茶的共同特点是:形体紧致均匀,色泽深棕油润,香气清新持久,滋味醇厚清新,汤色黄绿鲜亮,底叶子又嫩又软 。
龙井、大方、毛峰等特级绿茶也被用作茶基制作花茶,分别称为龙井、花大方、茉莉毛峰等 。近年来,苏梦豪、茉莉春风、银豪在京津市场畅销 。龙都香茶、五都花茶就是这样的产品,统称为特级茉莉花茶 。