羊肉冬瓜汤用什么羊肉羊肉冬瓜汤的做法有哪些？

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【羊肉冬瓜汤用什么羊肉羊肉冬瓜汤的做法有哪些？】羊肉可以起到非常好的滋补作用，尤其是对男性朋友来说，有助于壮阳补肾。用羊肉和冬瓜做的羊肉冬瓜汤营养丰富，味道鲜美。所以现在我们来了解一下冬瓜羊肉汤的做法。
练习1
原材料
羊肉150克，冬瓜200克，水400克
调味品
香油(5g)、料酒(5g)、盐(3g)、味精(3g)、姜(5g)、葱(5g)、枸杞(3g) 。
1.羊肉放入沸水中焯一下，捞出洗净。
2.冬瓜片放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。
3.汤锅大火烧开，放入羊肉、葱、姜、盐、枸杞，炖至八成熟，再放入冬瓜。
4.炖至熟时，挑出葱姜块，加入味精，淋上香油，出锅。
练习2
1.把羊肉切成小片。冬瓜去皮去籽，切成长方形片，用开水焯一下，香菜切成八分段。
2.汤汁开时放入高汤、冬瓜、精盐、花椒水、绍酒、味精、花椒、羊肉、葱丝、姜丝、香菜丝，然后烧开，加入少许猪油，立即取出勺子放入碗中。
营养价值
羊肉鲜嫩，营养价值高。对于肾阳不足、腰膝酸软、脘腹冷痛、体虚乏力者可作为食疗。
羊肉尝起来又甜又辣。含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、硫胺素纱、核黄素、烟酸、胆固醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有益气养阴、生肌强身、养肝明目的功效。

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