天津素什锦怎么做好吃老天津素什锦做法

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天津老什锦是我们常见的美味小吃，也是天津常见的地方传统名吃。什锦蔬菜的制作方法有很多种，不同方法的味道和口感都不一样。什锦蔬菜的味道不仅清爽可口，而且营养价值丰富，制作方法也很简单。也可以在家里做。
天津老什锦菜的做法是怎样的？
各种各样的做法之一
香菇、木耳、黄花、豆腐干、烤糠，泡水。
将花生煮熟，开水备用。
炒蘑菇和八角。
烤麸，沥干，切块，煎成金黄色。
在锅里翻炒所有的配料。
加入白糖、生抽、生抽。
加水煮沸花生，煮至沸腾。
炖，收集干汁。
什锦蔬菜的第二种方法
配料:莲藕、胡萝卜、芹菜、花菜、黑木耳、盐、香油、糖。
练习:
1.莲藕洗净切片。
2.胡萝卜洗净切片，芹菜洗净斜切，菜花洗成小花，木耳提前用冷水泡发，撕成小花。
3、黑木耳、莲藕、胡萝卜、花菜、芹菜，材料要分几次煮熟，然后捞出控水。
4.将蔬菜放入碗中，加盐和香油，然后加入少许白糖和味精调味。蔬菜拌匀后，放在盘子里。可以加入花椒油拌匀。
花椒油的做法:锅中加入食用油，油温后放入花椒，慢慢炸出香味，关火，待油凉。
什锦蔬菜的第三种方法
1.首先准备豇豆、胡萝卜、黄豆芽、生菜、红椒、青椒、豆腐皮、椒盐酱油、白醋、热植物油、味精。
2.然后将豆芽、豇豆、豆腐皮、莴笋叶放入沸水中焯一下。
3.焯水后取出，控水晾干。
4.锅中倒入植物油，小火煸炒花椒，加入少许盐，翻炒所有食材。
5.倒入酱油和白醋，加入少许糖和味精，搅拌均匀。
什锦蔬菜的第四种方法
成分:
山药、胡萝卜、莴苣、竹笋或冬笋
辅助材料:
油、香菇、水淀粉、香油、盐、红辣椒、味精。
操作步骤:
1.准备水淀粉，将所有材料切成块。
2.锅里的水烧开后，加入一勺盐，依次加入冬笋或春笋、山药、胡萝卜、生菜、香菇。一分半钟后，将红辣椒倒入水中，捞起。
3.热锅倒入植物油，热油后将所有材料倒入盐中翻炒。
4.加入味精，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡。
【天津素什锦怎么做好吃老天津素什锦做法】5.最后加入香油翻炒均匀。

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