番茄营养价值跟颜色有关系粉红色的含有少量番茄红素(番茄所含的营养

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西红柿营养丰富。每天多吃西红柿对身体有好处，但是吃西红柿经常会让人饿。但西红柿热量低，对减肥有一定作用。如果隐藏对维生素C的需求，各种番茄都可以。你应该选择新鲜和味道浓烈的产品。如果想补充番茄红素、胡萝卜素等氧化成分，应该选择深红色或橙红色。下面介绍一下不同颜色的西红柿的营养价值。
【番茄营养价值跟颜色有关系粉红色的含有少量番茄红素(番茄所含的营养】不同颜色的西红柿营养价值不同。
番茄红素含有少量的胡萝卜素，但胡萝卜素很少。
浅黄色的西红柿含有少量胡萝卜素，不含番茄红素。
番茄红素含量较低，但木质素含量略高。
番茄中最有价值的成分是番茄红素，因为它具有很强的抗氧化作用和防癌作用。除了番茄红素，红番茄还含有一些胡萝卜素，对眼睛和皮肤都有好处。两者都是“脂溶性食材”，特别喜欢油，所以炒西红柿或者煲汤都不错，生吃吸收率很低。
如果吃西红柿是为了钾和膳食纤维，生吃、煮吃、吃都没有问题。番茄本身酸度高，有利于稳定维生素C，加热烹调后损失小。而且钾和膳食纤维不怕热。
但西红柿性寒，容易上火，所以人们要适当控制生吃西红柿的量，最好用熟食。吃西红柿减肥的人，饿的时候也要注意生吃西红柿，但是越吃越饿！这时候，不如喝一碗西红柿鸡蛋汤。虽然热量少，但是可以缓解肠胃的饥饿感。
推荐:“好吃的番茄鸡蛋汤”
将一大碗凉水放入西红柿片，加入半勺酱油，翻炒均匀。然后放一点，煮1分钟，加入适量的水，快速搅拌，最后撒一点花或者香菜，或者加点鸡精，就可以了！这样番茄的味道就完全融入汤里了，吃起来有嚼劲。番茄红素和胡萝卜素可以被吸收，对胃没有刺激。最棒的是，这种汤可以让人长时间没有饥饿感。一碗汤才120大卡，一个苹果加一个橘子相当于一个苹果，营养价值高很多。
小贴士:西红柿营养丰富。每天多吃西红柿对你的健康有好处。但是，吃西红柿经常会让人觉得饿。但西红柿热量低，对减肥有一定作用。