粗纤维的蔬菜都有啥常见粗纤维的蔬菜有哪些

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为了更好的调节我们的肠胃，加速身体的蠕动，粗纤维蔬菜当然是不可或缺的。比如菜花、菠菜、南瓜，粗纤维含量都很高，对我们的健康是有好处的。
1.纤维素含量:谷类:4-10% ，降序排列:麦粒、大麦、玉米、荞麦粉、薏苡仁粉、高粱米、黑米。谷类:8-9%；燕麦片:5-6%土豆、红薯等薯类的纤维素含量在3%左右。豆类:6-15% ，降序排列:大豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红豆、绿豆。一般来说，加工越精细，纤维素含量越少。
2.蔬菜:竹笋含量最高，笋干纤维素含量达到30-40% ，辣椒超过40% 。其余含纤维素较多:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、大白菜、油菜木耳(干):纤维素含量最高，其中松茸纤维素含量接近50% ，超过30%的依次为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也很高，达到20% 。
3.坚果:3-14% 。超过10%的是:黑芝麻、松子、杏仁；不到10%的是白芝麻、核桃、榛子、核桃、葵花籽、西瓜籽、花生仁。
【粗纤维的蔬菜都有啥常见粗纤维的蔬菜有哪些】4.水果:最丰富的水果是红果干，纤维素含量接近50% ，其次是桑葚干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、大枣、石榴、苹果、梨。各种肉类、蛋类、乳制品、油脂、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量极低。

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