凉拌紫甘蓝图片紫甘蓝图片

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卷心菜也被称为红色卷心菜，紫色卷心菜或紫色茴香，或紫色卷心菜，十字花科和芸苔属卷心菜的变种，也是卷心菜的一种。因为外面的叶子和鳞茎是深紫色的，所以叫卷心菜，也叫紫甘蓝。叶紫红色，叶有蜡粉，叶球近环状。营养丰富，尤其是维生素C、维生素U和更多的维生素E和b 。
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卷心菜也被称为红色卷心菜、红色卷心菜或紫色卷心菜。它是十字花科芸薹属甘蓝种的变种，是甘蓝的一种。白菜叶紫红色，叶上有蜡粉，叶球近环形。卷心菜的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素如叶酸片、抗坏血酸、维生素D和生育酚，以及矿物质如铜、铁、硒、钙、锰和锌。
白菜的主要特点是叶片中原花青素含量高。
始于地中海沿岸，适应性强，产量高，现阶段在我国大部分地区种植。白菜质优价廉，保质期长，不易腐烂，早已成为餐桌上常见的菜肴之一。
卷心菜，又称紫甘蓝，属于Cmciferae家族，原产于欧洲地中海地区。现已在我国大部分地区种植，具有营养丰富、易种植、易收获、产量大、生长期短、适应性强、质优价廉等特点。一般来说，白菜是日常生活中常见的蔬菜，尤其是在蔬果沙拉中。
【凉拌紫甘蓝图片紫甘蓝图片】卷心菜是两年生的绿色植物。因其耐寒工作能力强，也是一种半耐低温的蔬果，适宜在凉爽气候下生长发育。卷心菜需要大量的水和大量的基肥。波罗的海的土壤类型在一定程度上可以考虑白菜的要求。
说到白菜的作用，可以作为食品防腐剂，有一定的效果和作用。许多研究表明，花青素具有很强的抗氧化作用。
白菜有很高的药用价值和保健功能，所以吃白菜成了一种时尚。卷心菜可以直接生吃，最常见的是放在水果沙拉里，可以直接和果汁一起食用。但白菜在不同地区的取法不同，这与当地的饮食文化密切相关。

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