做法：
1.将虾洗净剥好，去虾线，备用。
2.将冬瓜已经切块，放入锅中用油稍作煸炒，加入少许盐。
3.在锅中倒入水，煮沸，放入煸好的冬瓜。
4.汤再煮沸滚几滚以后，加入虾，翻搅滚熟之后，加入少许葱花。再稍微炖煮一下就可以盛汤出锅啦。
清蒸肉末冬瓜
材料：冬瓜，肉末
做法：
1.所需原料，冬瓜，肉
2.冬瓜洗净去皮，去瓤，切成片
3.猪肉洗净剁成末
4.剁成末的肉放入容器，加入适量的盐，糖，味精，酱油，葱花，搅拌好腌制10分钟
5.切好片的冬瓜摆在盘中
6.肉末放在冬瓜上面，放入笼屉蒸5-8分钟即可

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