宝宝辅食微课堂|“平价护眼王”，5块钱一斤，不蒸不烤不打发，随手一卷就搞定！今天给大家安排一道甜点。在

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今天给大家安排一道甜点。在休息日，和娃一起窝沙发里，一口一口吃掉这份快乐吧~
说到做甜点，很多人会觉得难。今天这个毛巾卷，不仅食材很简单，而且不用打发不用烤，有口平底锅就能做哦。

我用紫薯芋泥代替了奶油，不仅更健康，紫薯中丰富的花青素和膳食纤维，还能护眼防便秘。
不仅颜值爆表，味道也是一级棒。蛋皮香韧柔软，内馅软糯香甜，娃吃到手指都要舔干净呢！
芋泥毛巾卷参考月龄：11M+

准备食材：鸡蛋：2个，紫薯：50克，芋头 :100克，配方奶：200克，低筋面粉：80克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
1.紫薯和芋头大火蒸20分钟。蒸熟后，混合碾压成细腻的紫薯芋泥。
2.玻璃碗中磕入2个鸡蛋，倒入配方奶和低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀。
3.搅拌好的面糊过筛。平底锅开小火，倒入面糊，煎至面皮成型并鼓起很多小气泡，面皮就成熟啦。

?过筛是为了去除面糊中的蛋筋和结块的面粉颗粒
4.将制作好的面皮依次叠压放置， 3张面皮为1组。挤入紫薯芋泥馅，用刮刀轻轻抹平。
5.先将馅料四周的面皮折过来盖在芋泥馅上，再从一侧轻轻卷起。
?将面皮的四周先折盖过来，可以防止馅料在卷起时被挤出哦。
6.最后撒上椰蓉就完成啦。
看，切面像不像可爱的芋泥小雪山？快跟我学起来，这个周末就用它收获娃的“惊叹”吧~

制作要点

● 顶部椰蓉是做装饰用的，大家可以用宝宝米粉代替，没有的话，也可以不撒哦。
【宝宝辅食微课堂|“平价护眼王”，5块钱一斤，不蒸不烤不打发，随手一卷就搞定！】● 紫薯自带淡淡的甜，加上小宝宝味觉很敏感，不用加糖就很好吃啦，大人吃，可以根据自己的喜好加糖哦。