腐竹拌青瓜

腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，黄瓜清脆爽口，能够提高机体免疫力。
一、用料主料：青瓜(1条)腐竹(适量)香菜(数棵)
【腐竹拌青瓜】辅料：凉拌醋(适量)酱油(适量)调味沙(适量)盐(少许)辣椒酱(一大勺)葱(2颗)蒜(1头)
二、制作步骤1.食材准备好：腐竹，青瓜，香菜，葱，蒜头

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2.青瓜，香菜，葱，洗净

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3.腐竹提前水泡开

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4.青瓜拍碎，香菜，葱，蒜头切好备用

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5.奶锅放入适量的水，加少许的盐煮开

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6.水开后腐竹下锅煮至2-3分钟

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7.捞出控干水份

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8.控好水份的腐竹放入大点的汤碗中

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9.青瓜放入

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10.蒜蓉，葱花也放入

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11.撒些葱花

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12.加适量的凉拌醋

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13.适量的酱油

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14.少许的调味汁

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15.一大勺的辣椒酱

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16.搅拌均匀，腌制一会儿即可

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三、腐竹拌青瓜成品图

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