黑茶金花具备什么作用 _茶文化与茶道艺术

安化黑茶是幸运的，一生有太多的赞美;安化黑茶输了，是因为对他的偏见还有太多。安化黑茶重，应该有自己独特而鲜明的茶艺。

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黑茶金花具备什么作用
茯砖茶的原料一般为3-4级黑茶。黑茶本身的原料粗制滥造，基本都是一芽以上，五六叶以上。但加工后的茯砖茶，口感醇厚，香气纯正，几乎是粗犷陈旧，这与“金花木耳”对茶叶所含成分的作用是分不开的。有研究金花木耳与茯砖茶品质的关系，即金花木耳在茶叶生长过程中产生的各种酶分解纤维素、果胶、淀粉、蛋白质、脂肪、多酚类物质。和原材料的其他物质，从而提高了原始质量。
研究表明，金花真菌在生长过程中会产生有机酸，降低茶氨酸和糖的含量，引起儿茶素的氧化聚合并大大降低含量，并产生大量的茶褐素。深度发酵液散发出越来越浓郁的独特蘑菇花香气。这些足以证实，金花木耳是茯砖茶独特品质形成的主要原因。
【黑茶金花具备什么作用】黑茶：能抑制小腹脂肪堆积。提到肥胖，人们马上就会想到腹部脂肪，而黑茶对于抑制腹部脂肪的增加有显着的效果。黑茶是通过发酵黑曲霉制成的，顾名思义，是黑色的。在发酵过程中会产生一种 Purnol 成分，可防止脂肪堆积。如果想用黑茶减肥，最好喝现泡的浓茶。另外，要坚持每天喝1.5升，饭前饭后喝一杯，长期坚持。
市面上常见的黑茶有花圈茶、黑砖茶、茯砖等，汤色鲜美，味道好，还具有保健功能。“但并非所有消费者都知道黑茶的作用和饮用方法。”
茶界有句俗语：“黑茶无金花，非好茶” 。这种说法在安化黑茶圈尤其常见。要正确理解这个问题，就必须清楚地认识“金花” 。黑茶中的“金花”又称“金花菌” ，是一种生长在黑茶上的有益曲霉。