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到了天寒地冻的冬季，饮食也成为了生活中药考虑的一件大事，现在的生活水平不仅仅是要吃饱，还要吃的有营养，由品味。冬季最重要的就是御寒保暖，小编整理了一部分冬季养生食谱，一起看一下。

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冬季饮食怎么吃
多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。

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海带、紫菜可促进甲状腺素分泌
人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

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动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素
寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
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冬季食谱推荐
黑豆大枣粥
材料:黑豆、大枣、红糖
做法:将黑豆清洗干净,然后提前一个小时放入清水中浸泡；将准备好的黑豆以及大枣一起放入锅中焖煮一个小时,起锅之前加入红糖。
功效:建议最好在每天饭前的时候服用,并且不要急于吞咽,最好能慢慢的咀嚼,这样效果更好。这道食谱具有很好的补肾作用,并且对于体虚的身体也具有很好的字眼效果。

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五元补鸡
材料:母鸡、龙眼肉、荔枝肉、枸杞、莲子、黑枣、冰糖、料酒、葱姜蒜、食盐
做法:将母鸡宰杀干净,然后将其他的食材清洗干净,去除果核备用；将其他的食材一起放入母鸡肚子之中,随后将母鸡放入砂锅中,放入葱姜蒜以及料酒,然后蒸煮大约两个小时就可以服用了。
功效:这道食谱具有很好的补气补血以及滋阴养肾的功效。特别适合那些身体虚弱或者是大病初愈的患者。建议在饭后服用,这样能够更好的增加身体营养,起到强身健体的功效。鸡肉具有很好的补虚效果,服用之后不仅能够暖胃,同时还具有活血、强身健体的效果,分娩之后的女性也适合服用；莲子则是具有补脾养肾的功效；荔枝肉补血益气；黑枣保健脾胃；所有的食材混合在一起烹饪之后所制作成为的五元补鸡,能够很好的保健身体,起到益气活血的效果。

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蒜味荸荠
材料:大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油
做法:将新鲜的荸荠清洗干净,然后去皮切成薄片,放入淡盐水浸泡,十分钟之后取出沥干水分；将准备好的荸荠放入盘子中,放入一些食盐腌渍十五分钟,最后沥干水分备用；大蒜去皮之后清洗干净,随后剁成蒜末；将蒜末洒在荸荠上面；在锅中将白醋以及白糖溶解混合,最后倒在荸荠上面,盖上盖子焖制十分钟撒上麻油就可以服用了。

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