孩子|宝宝怎么吃奶酪好几个月宝宝可以吃奶酪( 二 ) 奶酪|营养

2. 再制奶酪在由于各品牌添加的成分以及量都有很大区别，所以我们还要着重看再制奶酪中奶酪占得比重，以及糖分占的比重。
我们先看下面的钙钠比表格：

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总结：
一、非常清楚的是硬质奶酪的钙钠比总体最高， emmental尤为出色，最为推荐大家购买。
二、软质奶酪的钙钠比比较稳定，属于中偏上，还是不错的，对于婴幼儿，可以偶尔尝尝鲜，或在吃手指食物的时候当配料。
三、最后再看再制奶酪，钙钠比差距很大，下面一一说一下：
1、钙钠比比较高的是新版百吉福的棒棒奶酪和成长奶酪，过了1.0大关，但是注意它的成分表就会发现，水和奶油排在前两位，第四位就是白砂糖，奶酪占比不高，钙的比例高是因为添加了碳酸三钙。
当然，它的说明书已经写了适合36个月以上儿童及成人。小三角的就稍微好一些，干酪在第二位。
2. 爱氏晨曦的香蕉味钙钠有0.921，它的成分表第一位就是干酪，添加量达到77.5/100克，算是再制奶酪里不错的。但淡味的那一款钠含量就高了很多。
3. kiri儿童高钙奶酪钙钠比是0.890，干酪占比50%，也是不错的。
总的来说，再制奶酪不是特别适合小孩子吃，但是由于最容易买到，很多家长还是觉得比较方便。建议大家选择其中干酪含量高的，钠和糖含量少的，可以在制作辅食的时候的时候撒一些。
推荐款：
1. 快乐牛瑞士大孔奶酪 emmental
类别：硬质奶酪
钙钠比：1000 mg/240 mg=4.17、蛋白质：29.0g、脂肪:30.0 g
注：1. 这款产品没有标明钙含量，但由于这款属于典型的emmental奶酪，所以我引入食品化学教授P.F. Fox 在《Cheese: General aspects》一书中给出的emmental典型钙含量：1000mg/100g
实际上不同品牌的emmental奶酪钙含量会有一些差别，比如bergader的emmental钙含量就是1000mg/100g)

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2. 总统安文达块状奶酪emmental
【孩子|宝宝怎么吃奶酪好几个月宝宝可以吃奶酪】类别：硬质奶酪
钙钠比：1000 mg/281 mg=3.56、蛋白质：15g、脂肪:25 g
(注：这款产品也没有标明钙含量，仍旧用估量：1000mg/100g)

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3. 总统安文达切丝奶酪emmental
类别：硬质奶酪、蛋白质：27g、脂肪:28g
钙钠比：1000 mg/360mg=2.78
(注：这款产品也没有标明钙含量，仍旧用估量：1000mg/100g)
这款是我自己经常买的，因为比较方便，直接撒就可以了，但是存放的时候要注意不要堆叠，因为不小心就会糊在一起，另外建议大家买小包装的，打开尽快吃掉，大袋的吃不完容易坏。

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