不会中毒 。
【吃完牛肉吃柿子会不会中毒优质】 牛肉和柿子一起吃，只会导致蛋白质变性发生凝固，并不会产生毒性成分，因为牛肉中主要含有的蛋白质、脂肪、胆固醇及各种脂肪酸、矿物质成分，柿子中主要含有的碳水化合物、有机酸、糖、膳食纤维、矿物质及维生素成分，都是人体所必需的营养元素，所以牛肉和柿子虽然不宜一起吃，但一起吃了也不会导致中毒 。
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