视具体情况而定 。
1、可以吃的情况
若腰果已经做熟了的话，腰果上面的一些外皮也已经加工做熟了，这样的腰果是可以正常进行食用的，腰果是常见的一种坚果类食物，食用腰果可以为身体补充多种脂肪酸、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些有补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等好处，有利于身体健康 。
【腰果皮可以一起吃吗优质】 2、不能吃的情况
若腰果还是生的话，建议不要吃腰果皮，生腰果含有一些微量毒素，食用后不利于身体健康 。
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