上市时间区别 冬笋一般在立冬前后发育生成笋芽 ， 其上市时间约在12月初至次年2月底 ， 而春笋是立春后采挖的笋 ， 其上市时间大约在3-4月底 。
外观区别 冬笋是埋在土中不见阳光 ， 因此其外观颜色多呈黄色 ， 剥开外皮里面的笋肉多是白色 ， 而春笋外观颜色多是褐黄色 ， 笋肉浅黄微微带点绿 。
重量区别【冬笋跟春笋有啥区别优质】 冬笋的个头相对偏小一点 ， 大部分都在三两左右 ， 而春笋体积肥大 ， 重的春笋有得可以达半斤以上 。
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