粗粮粥|宝宝多大能吃粗粮粥呢 选什么样的粗粮粥合适( 二 )


燕麦
 燕麦糊可以从宝宝9个月开始添加,燕麦粥可以从宝宝1岁开始以后开始添加。很多米糊里都有添加燕麦,很香很有营养的哟!
五、粗粮粥食谱
栗子核桃糙米羹(13月龄+)

粗粮粥|宝宝多大能吃粗粮粥呢 选什么样的粗粮粥合适
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难度:容易
时间:25分钟
烹调方法:煮
用具:琥珀锅
 营养Tips
栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,含有的维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子能和胃健脾,缓解脾虚,以增加食欲,调理肠胃,对于婴幼儿可以作为两餐间的加餐。但栗子难以消化,不宜多食,否则会引起腹胀甚至便秘。
糙米相比精米富含更多维生素和矿物质。宝宝的饮食量少,但对于营养的需求较高,所以我建议在给宝宝做辅食的时候,尽量做到营养丰富,可以经常给宝宝做粗粮粥。
这个粥加了核桃,可增多优质蛋白质和脂肪的营养素;冬季天气较凉,宝宝吃水果的量和次数减少,可在煮好的粥中加入水果,既增加水果的摄入又可丰富口感、增加维生素的摄入。
-食材-
糙米20g
栗子5颗
核桃一个
草莓适量
备注:
13月龄每日辅食需要热量为550kcal,
蛋白质每日推荐摄入量为25g。
13月龄婴儿每日钙适宜摄入量为600mg。
做法
1、糙米洗干净后,用纯净水常温浸泡24个小时。之后倒掉90%的泡米水,留10%装入小瓶子放入冰箱冷藏,作为下次泡米时的引子水。
TIPS:浸泡不仅仅能让糙米的口感变得更好,还可以有效的去除糙米壳中的植酸,帮助矿物质的吸收。
2、栗子用开水稍微煮一分钟关火,晾温后就可以轻松去皮;
TIPS:  如果买不到去壳的栗子,将栗子洗干净,沥干水分,用剪刀在栗子壳表面剪开一道口,前后都有剪,连成对称的一道口。再放入微波炉高火叮两分钟,取出稍微放凉,手轻轻一掰就剥开了。
3、泡好的糙米沥干水后,再加入少许清水一起放入料理机中打成碎米状;
4、把打好的糙米糊和板栗一起放入锅中煮,煮开后再小火煲至板栗软烂;
5、核桃用料理机打成粉状,草莓切成小块备用;
6、煮好的板栗米糊,用勺子轻松压成泥状,再搅拌均匀。
7、煮好的板栗米糊加入核桃粉; 
8、最后加上草莓粒装饰一下。
宝宝粗粮粥
粗粮粥|宝宝多大能吃粗粮粥呢 选什么样的粗粮粥合适
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 -食材-
糯米  3把
大米  2把
红豆  半把
绿豆  半把
黑豆  半把
糙米  1把
黑米  1把
花豆  半把
薏米  1把
莲子  1把
小米  1把
红枣  适量
百合  1把
枸杞  半把
 -步骤-
1、除了大枣枸杞还有米类的,其余的全部洗干净,放水中泡一晚
2、第二天一早,除了枸杞,其余的全部洗干净倒入高压锅,泡的那个水倒掉,加水,高压锅一个小时
3、出锅后倒入枸杞翻拌一下即可
温馨小贴士
1.煮粥:例如小米粥、八宝粥、牛奶燕麦粥等。
2.打糊:可以用豆浆机把粗粮豆类打成糊,口感非常好,比煮粥还方便。
3.摊饼:如玉米饼等。
4.做面食:在面粉中加些玉米粉或黄豆粉等,做成馒头、窝头等。
5.煮饭:在大米中加小米、豆类、薯类等。
6.煮熟直接吃:如将红薯、玉米、芋头等煮熟直接吃。但需要注意的是,吃了没有熟透的红薯难以消化,宝宝会感到不适。因此建议不要一次吃太多,而且最好趁热吃。