主要功效为促进食欲、解表散寒、温中止呕等 。
【煮汤圆放姜有什么功效优质】 姜具有一定的辛辣味 ， 属于一种药食同源的食物 ， 常作为烹调菜肴的佐料 ， 在汤圆里放入姜一是为了促进食欲 ， 因为姜中的姜辣素可以增加胃酸分泌 ， 有健胃消食的作用；二是姜性微温 ， 归肺、脾、胃经 ， 具有解表散寒、温中止呕的作用 ， 尤其是吃一些甜腻的食物 ， 像汤圆这种 ， 适量吃些姜还能解腻 ， 一举多得 。
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