都可以 ， 但开水更好 。
【藏红花泡开水还是温水好优质】 很多人担心开水泡藏红花会导致其营养成分被破坏 ， 但其实藏红花的成分是比较稳定的 ， 并不容易被破坏 ， 因此无论是用温水还是开水都可以 。
只是相对来说 ， 开水温度比较高 ， 将其泡藏红花的话 ， 更容易使藏红花的成分被释放出来 。
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