初秋时节 美味肉食呵护胃部健康


初秋时节 美味肉食呵护胃部健康

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不要以为只有山药、山楂、大米、玉米等糙类食物跟蔬果才能养胃 。宝宝适量吃一些肉类食物 , 它们的养胃功效不亚于上述食材 。下面就让小编为你一一介绍 。
宝宝健胃食谱:美味鹅胸肉粥
养胃功效:宝宝吃适量鹅肉 , 有益气补虚和胃之功 。用于消瘦乏力、呃逆等 。
材料:白粥双人份 , 鹅胸肉300g , 干百合20g
做法:
1、鹅胸肉切丝 , 用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味;
2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中 , 煮到滚 , 转文火再煮40分钟;下入鹅肉 , 煮沸后 , 转文火10分钟就可以了;
3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯 , 非常之好吃的一道养生粥 。
宝宝健胃食谱:鹌鹑焖羊肉
养胃功效:宝宝吃适量鹌鹑 , 有补五脏、益中气、清利湿热之功 。用于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振等病 。
材料:净鹌鹑2只 。配料:羊肉300克 。调料:
料酒15克 , 酱油15克 , 胡椒粉1克 , 葱段、姜块各15克 , 五香粉1克 , 精盐3克 , 鸡精5克 , 味精2克 , 花椒油15克 , 淀粉10克 , 鲜汤700克 。
做法:
作法1、羊肉入冷水锅中煮熟 , 捞出切块 。
2、鹌鹑入沸水锅中焯透捞出 。
3、沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤 , 下入鹌鹑 , 中火烧开 。
4、下入羊肉 , 加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂 。
5、加入味精、精盐烧开 , 改中火 , 用淀粉勾芡即成 。
小诀窍:肉质熟烂 , 汤浓味醇 , 营养丰富 。
宝宝健胃食谱:芹菜炒鳝鱼
养胃功效:宝宝吃适量鳝鱼 , 有补虚损、补气血、强筋骨之效 。用于小儿久病、气血不足、脏腑虚弱 , 出现疲倦食少、肚腹冷痛、肠鸣泄泻等 。
材料:
主料:鳝鱼150克 , 
辅料:芹菜100克 , 
调料:
大葱5克 , 白皮大蒜10克 , 姜5克 , 胡椒2克 , 花椒2克 , 豆瓣酱15克 , 白砂糖5克 , 植物油50克 , 料酒10克 , 酱油10克 , 醋5克
做法:
1 。将胡椒、花椒炒焦 , 研成细粉;
【初秋时节 美味肉食呵护胃部健康】2 。芹菜斜切丝 , 焯熟备用;
3 。姜、葱、蒜切丝;
4 。将鳝鱼切成4厘米长的斜丝;
5 。锅置旺火上放入植物油加热后 , 放入鳝鱼丝 , 翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝 , 再翻炒几下;
6 。放入酱油、白糖、肉汤 , 然后改微火煨之 , 待汁将尽时 , 加入醋翻炒;
7 。最后放入焯熟的芹菜丝 , 炒匀后盛在碗里 , 撒上胡椒粉、花椒粉即成 。
宝宝健胃食谱:土豆炖鸡肉
养胃功效:宝宝吃适量鸡肉 , 有温中益气、补精填髓之功 。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等 。
材料:姜几片 , 蒜几颗 , 葱段 , 鸡肉(做好选用连皮带骨的) , 土豆切块 , 酱油 , 水 。
做法:
1 。用姜 , 蒜爆香锅 , 下鸡肉炒一小会儿 。