建议煮熟后适量吃 。
菱角中含有较高的淀粉 ， 如果生吃的话容易对肠胃造成较大的刺激 ， 不利于肠胃的消化吸收 ， 所以在晚上是不建议生吃菱角的 。
【菱角晚上吃好消化吗优质】 而将菱角煮熟之后 ， 可以使菱角中所含的淀粉发生糊化作用 ， 这样就能够对人体起到健脾养胃的作用了 ， 晚上适量地吃一些的话是比较好消化的 ， 但同样也不建议食用过多 。
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