为什么中秋节吃芋头?

中秋佳节,是一个团圆的节日,也可以说是一个美食的节日 。在中秋节这一天,除了吃月饼,吃螃蟹,喝桂花酒之外,许多地方还会有着中秋节吃芋头的风俗,不过每个地方中秋节吃芋头的含义都会有所不同 。那么,究竟为什么要在中秋节吃芋头呢?
【为什么中秋节吃芋头?】为什么中秋节吃芋头?
在古时候,中秋节对农民来说是个重大的节日 。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍 。
一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己 。
而且八月十五是土地神的生日,要好好的热闹一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头 。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神 。
现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来 。南方人在中秋节祭月时使用芋头,据说是纪念元末汉人杀鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事,当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月 。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。
中秋节吃芋头的风俗就渐渐在民间传开了 。
爱心小贴士:
1,生芋有小毒,中秋节吃芋头也必须熟透;生芋汁易引起局部皮肤过敏,可以用姜汁擦拭以解之 。
2,巧去芋头皮:把带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)用手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下,再将芋头倒出,就能够把芋头皮全脱下了 。值得注意的是,芋头里头含有较多的淀粉,一次吃得太多的话会出现腹胀的问题,所以最好不要贪吃太多 。