【儿童食谱饼类：鲜蔬蛋饼】材料
文章插图
鸡蛋2个，面粉，黄瓜，胡萝卜（个人超爱这两种青菜，建议亲们也可以挑自己喜欢的菜来做）
做法
1、将鸡蛋打散，面粉中加入牛奶两勺、水适量，依口味加入盐适量、五香粉适量 。
2、将蛋液与面粉搅在一起（略加水使其成糊状)待用 。
3、黄瓜、胡萝卜切成小细丝（用叉板更省时），放入面糊中拌匀 。
4、平锅中放油，将面糊倒入，小火慢煎，两面至金黄色即可出锅装盘 。
小诀窍
说一个摊蛋饼的小心得，偶发现无论在做蛋包饭的蛋饼还是其它各种有蛋的饼，适当加入牛奶会让蛋饼松软香嫩，各位爱厨的仙们可以试下哈 。
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