拔丝山药的家常做法窍门山药拔丝的家常做法大全

秋天来的太突然，夏天没感觉怎么热，一早一晚就很凉爽了，山东真是天杰地灵的地方，有一种食材，成为当地一种特产，虽然全国各地都在种植，但是味道不一样奥，营养价值更不同，名为毛张山药 —长山山药—邹平山药，

文章插图
我记得这个时候，大批的山药从地里刨出来，这山药味道一绝，不然孩子大人抢这吃呢？
山药做法很多，每周都会做，看看美味山药的做法吧，喜欢的可以点赞奥。
特色拔丝山药
拔丝山药是鲁菜一个代表，男人喝酒爱吃，孩子更爱吃。
制作：
1：选取正宗的毛张山药去皮，切成小块。
【拔丝山药的家常做法窍门山药拔丝的家常做法大全】2：锅里烧水，把山药放入焯水，捞出来，加入玉米淀粉，搅拌均匀。
3，锅里放入适量的油，油温五成热，下锅炸下。炸好捞出。
4，锅里放半勺水，一点油，加入一大勺白糖，小火慢熬，不断搅拌。直到成为香油色。
5，把炸好的山药放入，放入点黑芝麻，翻滚几下做好。
山药鸡蛋糕
冬天多吃山药，营养价值高，我用山药和鸡蛋给大家做一道美食。
制作：
1，山药去皮，把山药切成薄片，放入碗里，再放入锅里，把山药蒸熟。
2，蒸熟的山药压成泥，在山药里打入两个鸡蛋，放入三g酵母粉，放五g白糖，用筷子搅拌均匀。
3，搅拌均匀后倒入适量的面粉，然后搅拌，揉成面团。
4，然后把面团揉成小小的面团，按压成小圆形，醒发两小时。
5，把醒发好的面团放入什么也不放的锅里，盖好盖子，在锅里烙一分钟，在反过来烙一分钟。
脆皮山药
你在家这样做，老公孩子不出门，外酥里嫩。
制作：
1，首先山药去皮，切小块，上锅蒸，蒸熟后捣碎。
2，在山药里加入一勺白糖，在加入适量的糯米粉，最后加入少量的牛奶，揉成面团。
3，然后揪小块揉成面团，沾鸡蛋液，然后在沾面包糠。
4，锅里加油，小火，把沾面包糠的山药面放入慢炸，直到金黄色捞出。
秘汁山药
很多朋友做法都不对，看看我的方法，简单实用。
制作：
1，去皮的山药，红枣，枸杞。
2，山药切成大段，然后在锅里焯下水，焯水的时候加点醋。
3，锅里加入点清水，然后放入两大把冰糖，把山药直接放入，放一点盐，把红枣放入里面，大火开锅，再转小火。
4，收汁到汤色变少，锅里冒大泡，把枸杞放入，关火，然后把蜂蜜放入。
5，出锅。
清炒山药
山药这样炒爽口，喜欢的朋友赶紧收藏。
制作：
1，山药去皮切片，胡萝卜也切片，木耳泡发。
2，把三样锅里焯水。
3，锅里烧油，放蒜末炒香，然后放点辣椒段，把食材全部放入。
4，放盐，鸡精，白糖，翻炒入味。最后点水淀粉。出锅。

拔丝山药的家常做法窍门 山药拔丝的家常做法大全

拔丝山药的家常做法窍门山药拔丝的家常做法大全