铝合金锅做饭对人体有害 。如果用铝合金作为炒菜锅的话,在制作过程中食材可能会含有较多铝含量,进而可能会造成身体的铝含量多 。而铝元素有一定的毒性,不利于人体健康发展 。
铝合金锅做饭对人体有害吗
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铝合金锅在酸性条件下,比较容易溶出较多的铝,并且随酸度增高而增加,比如如果铝合金锅在制作番茄等偏酸性食品时,铝元素渗透进食物的程度也达到最大化 。
【铝合金锅做饭对人体有害吗优质】 此外,食盐能溶出部分铝含量,带有促进作用,如果过直接放入食盐,可以明显看见其腐蚀现象 。
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