怎样炖胖头鱼头好吃
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1、食材：胖头鱼适量 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 各10克 ， 花椒 ， 大料 ， 桂皮各5克 ， 料酒 ， 油 ， 醋适量 ， 食用油20克 ， 香菜适量 ， 盐 ， 味素适量 。
2、胖头鱼去鳞 ， 去鰓 ， 去内脏洗净放入盆中 ， 放入酱油腌制一下 。
3、香菜摘洗干净切段 ， 葱洗净切段 ， 姜洗净切片 ， 蒜扒瓣备用 。
4、锅中倒入食用油 ， 油开放入胖头鱼煎制两面金黄色 。
5、放入葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 大料 ， 桂皮 ， 盐 ， 味素 ， 倒入料酒 ， 醋 。
6、加水和鱼齐平 ， 大火烧开 ， 中火炖 。
7、炖大约20分钟左右 ， 胖头鱼就做好了 ， 出锅装盘 ， 撒上香菜 。
【如何炖胖头鱼头好吃 炖胖头鱼头的做法】以上就是如何炖胖头鱼头好吃 炖胖头鱼头的做法的详细讲解 ， 希望本文能给你带来生活上的帮助！
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