可以用水煮或者晒干打成粉 。莲子是莲的种子 ， 别称有藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉 ， 分布在我国南北各省 ， 自生或栽培在池塘或水田内 。莲子呈卵形或者椭圆形 ， 种皮红色或者白色 。
莲子老了以后怎么处理

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莲子中含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、维生素C、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等营养成分 。
莲根状茎横生 ， 内有多数纵行通气孔道 ， 肥厚 ， 节间膨大 ， 上生黑色鳞叶 ， 叶圆形 ， 花瓣红色、粉红色或白色 。
【莲子老了以后怎么处理优质】 莲的整个生长期间都离不水 ， 喜相对稳定的静水 ， 喜光、不耐阴 ， 分布范围广阔、遍及亚洲及大洋洲 。

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