你知道哪些食物不含脂肪吗？

导读：Gelwich指出，每天生吃半个洋葱或饮用等量的洋葱汁，可使心脏病患者的高密度脂蛋白胆固醇(hdl)含量增加30%左右。

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洋葱营养价值丰富，在国外被誉为“菜中皇后” 。经科学测定，每百克洋葱含钙40毫克，磷50毫克，铁1% 。8毫克，维生素c8毫克。它还含有胡萝卜素、维生素b1和烟酸。更重要的是，洋葱几乎不含脂肪。
美国哈佛医学院心脏病专家克多。格威奇指出，每天生吃半个洋葱或饮用等量的洋葱汁，可使心脏病患者的高密度脂蛋白胆固醇(hdl)含量增加约30% 。营养二科孙指出，hdl被称为“好胆固醇”，有助于预防动脉粥样硬化。洋葱对心脏病患者真的有好处，生吃最好。
营养于康提醒大家，洋葱对心脏病、高血脂患者有益。但是，仅仅通过某些食物来达到降血脂的目的是不科学的。还需要控制用油，配合一定的体育锻炼。
天气很快会变热。我推荐一个凉菜菜谱——洋葱拌牛肉。
导读：Gelwich指出，每天生吃半个洋葱或饮用等量的洋葱汁，可使心脏病患者的高密度脂蛋白胆固醇(hdl)含量增加30%左右。

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主料是一小块熟酱牛肉和半个洋葱。
【你知道哪些食物不含脂肪吗？】配料：黄瓜、青椒、香菜酱、白糖、味精、酱油、香油。
洋葱洗净切成小块，黄瓜去皮切成小块，辣椒去籽切成小块。在三个菜里加盐，拌匀。腌制十分钟，捞出沥干水分，加入调料拌匀。牛肉切丁，香菜切小块，加入腌菜，淋上香油，拌匀，即可食用。
生洋葱沙拉最能发挥洋葱降血脂的作用，而牛肉是一种脂肪相对较低的红肉。这道菜的烹饪方法清淡少油，用富含维生素c的黄瓜和青椒更适合心脏病患者。