羊头怎么做好吃

很多人喜欢吃羊头,但又不会处理,去外面吃羊头不仅很贵,而且还担心不卫生 。其实羊头的处理方法并不难,只要掌握一些技巧,也很容易把羊头处理的干净又好吃 。下面就教给大家如何用羊头做出一道美味的菜 。
将党参、山药分别洗净后,焖软切片 。枸杞去杂质 。

羊头怎么做好吃

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将羊头皮面燎去绒毛,放入温水中刮洗干净,砍成两半,取出羊脑,洗净血汆,放入锅内,加清水和鸡蛋壳,煮至羊头熟,取函洗净 。
羊头怎么做好吃

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再将羊头放入锅内,加清水适量 。下陈皮、火腿、荸荠,武火烧沸,撇去浮沫,移炆火上炖把,取出羊头,拆骨后切成条块 。
【羊头怎么做好吃】
羊头怎么做好吃

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将荸荠,火腿切片,放入盆内 。羊肉块放在荸荠上面 。
党参、枸杞、山药洗净后,放在羊头肉上面,加入原汤,加盖上笼蒸1小时左右取出,用食盐、味精调味即成 。
羊头怎么做好吃

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