炒大头菜做法大全家常
跟大家聊一聊炒大头菜做法大全家常方面的知识，关于炒大头菜做法大全家常 最美味的大头菜做法三则分享，接下来小编就来介绍 。

文章插图
1、大头菜炒海米 。
用料：
大头菜一个、海米适量、蒜适量、酱油一匙、醋一匙、糖半匙、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许 。
做法：
（1）海米用水泡一下，控干水分备用 。
（2）大头菜去掉最外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片 。叶子上面水控干净，防止炒时出汤 。
（3）蒜切片 。
（4）锅中油热后，爆香蒜片 。
（5）下入海米翻炒 。
（6）下入头菜快速翻炒，加酱油、醋、盐糖、鸡精、胡椒粉调味 。
2、清炒大头菜 。
用料：
大头菜1个、食用油适量、生抽1/3勺、糖1/2勺、水适量 。
做法：
（1）菜场里买酱瓜、萝卜干、大头菜的摊位 。
（2）大头菜买来洗干净，切成丝，多洗几次淋干水分 。
（3）锅内放油，倒入大头菜，大火翻炒 。
（4）加入一点点生抽 。
（5）加入半勺酱油 。
（6）放入白糖 。
（7）锅边加点开水，煮至沸腾即可 。
（8）装盘食用 。
【炒大头菜做法大全家常 最美味的大头菜做法三则分享】3、辣炒大头菜 。
用料：
大头菜2颗、干红辣椒1颗、蚝油，油适量、蒜瓣2粒 。
做法：
（1）头菜洗净控干水，手撕成小块，在热水里焯一下捞出控干放凉 。
（2）2个蒜瓣，1个干辣椒备好 。
（3）热锅凉油，放入备好的蒜和干辣椒煸香，随后倒入准备好的头菜翻炒，添加适量蚝油，大火翻炒后小火再炒一会儿即可 。
上面为您介绍的炒大头菜做法大全家常 最美味的大头菜做法三则分享的全部内容，网友们不妨在这方面予以参考

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