宝宝辅食微课堂|1杯豌豆1杯奶,滑嫩嫩,凉丝丝,一口降温5℃,还能解暑防便秘!
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今天咱们来做零食吧 , 是孩子们都爱的曲奇 。 不需要打发 , 直接搅和搅和就搞定 , 厨房小白也能一次成功 。
这次用了新方子 , 相比传统的曲奇 , 它的口感会更加粉糯一点 , 非常适合宝宝咀嚼 。
这次的材料我用到了贝贝南瓜 , 做好后会散发浓郁的板栗香 , 吃起来还有南瓜特有的清甜 , 开胃又好消化 。
家里没有贝贝南瓜的朋友 , 也别担心 , 普通南瓜和红薯也可以做 。
南瓜曲奇 参考月龄:12M+
准备食材:贝贝南瓜:100g , 宝宝奶粉:10g , 蛋黄:2个 , 米粉:25g , 紫菜:20g
食材分量只代表制作量 , 不代表宝宝添加量
1.将南瓜去皮切成小块 , 上锅蒸熟 。 紫菜剪碎泡发 , 放在一旁备用 。
?上锅蒸15分钟左右即可 。
2.把蒸熟后的南瓜、蛋黄一起搅打均匀 。
3.将南瓜糊和紫菜搅拌均匀 , 再依次倒入米粉、宝宝奶粉 , 搅拌均匀 。
4.将搅拌好的南瓜糊倒入裱花袋中 , 在烘焙纸上挤出宝宝喜欢的形状 。
5.放进预热好的烤箱 , 160°烘烤20分钟 , 满屋飘香的南瓜曲奇就做好啦~
这个曲奇 , 不仅能给宝宝当零食 , 还可以搭配主食做配餐 , 粉糯香甜 , 宝宝连吃一周都不腻 。
●米粉可以用普通面粉代替 , 只要最后南瓜糊的粘稠度和我教程里差不多就可以 , 不过面粉的口感会更加扎实一点 。
制作要点
【宝宝辅食微课堂|1杯豌豆1杯奶,滑嫩嫩,凉丝丝,一口降温5℃,还能解暑防便秘!】● 贝贝南瓜也可以用普通南瓜、红薯代替 , 但是普通南瓜、红薯湿度大 , 需要适量加大米粉的量 , 口感也略有不同 。
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