孩子最馋的“香糯菜”，促进骨骼和大脑发育，长高增智力，身体好现在正是一年中最热的季节

现在正是一年中最热的季节，很多人一不注意就可能会出现中暑的可能性。大家在去暑的同时，也是要注意自己的健康问题的，不然很可能会造成身体出现很多状况，这样也是与养生背道而驰的。在这里，陈医生要劝诫大家，一定要把养生提到行程上，这样对身体健康才会更加有帮助。废话不多说了，一起看看今天的咨询吧！
孩子正处于生长发育的关键时期，平时生活中一定要注重孩子的营养供给，经常做一些营养丰富且全面的菜肴给孩子吃是非常有必要的。今天介绍的这道“香糯菜”就是香菇板栗鸡块，不仅孩子非常爱吃，而且它含有丰富的营养物质，孩子常吃可以促进骨骼和大脑发育，对健康是非常有益的。下面就一起来看看它的做法吧!

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首先看看香菇的营养，香菇中含丰富的维生素D ，可以有效促进孩子对钙质的吸收，从而使得钙质沉积在骨骼和牙齿上面，促进孩子的骨骼发育，让牙齿变得更加坚固。而且还可以有效预防佝偻病的发生。香菇中含有一定量的维生素B1和维生素PP ，可以有效提高孩子的食欲，让孩子吃饭更香。

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香菇中还含有蔬菜中所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D ，不仅可以提高钙质的吸收率而且还可以增强孩子的免疫力，预防感冒避免病毒感染。除此之外，香菇中还含有丰富的铁元素，孩子平时经常吃香菇，还可以有效预防缺铁性贫血的发生，对孩子的健康成长是非常有益的。

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板栗是一种营养非常丰富的坚果类食物，它含有丰富的镁元素，是一种非常好的补脑食物，而且它还含有丰富的卵磷脂，这种物质对孩子的大脑神经元和脑组织的合成，修补，更新等等都起到非常重要的作用，经常吃板栗有助于孩子增长智力，变得更聪明。板栗中含有多种维生素和矿物质，其中维生素E和维生素H含量丰富，对孩子的生长发育有很重要的促进作用。

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鸡肉是平时常吃的食物，孩子常吃有利健康促进发育，它含有丰富的蛋白质并且很容易被人体消化吸收，促进孩子发育，增强体质，提高免疫力，预防多种疾病的发生。鸡肉有一定的抗氧化和解毒作用，可以促进孩子的智力发育，提高记忆力，让孩子学习更加轻松。
香菇板栗鸡块的做法
【孩子最馋的“香糯菜”，促进骨骼和大脑发育，长高增智力，身体好】材料：土鸡块500克，板栗250克，小干香菇15个，蒜2瓣，葱2根，姜3片，料酒15毫升，蚝油15毫升，生抽5毫升，冰糖5克，盐适量。

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做法：1、干香菇用温水泡发备用，蒜切片，土鸡肉洗干净，沥干水分。热油锅，爆香姜，蒜，葱，再放入鸡肉煸炒，炒至变色。
2、然后加入料酒，蚝油，生抽，盐翻炒均匀。再加入香菇翻炒均匀，最后倒入板栗，加入适量的水，水要加到和食材差不多持平。

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3、大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。放入冰糖，调大火收汁，板栗熟了就可以盛出来，再撒上一些葱丝做装饰就完成了。