益母当归煲鸡蛋


主料: 益母草 60克当归 15克鸡蛋 150克
制作工艺
将鲜益母草去杂,与当归一起放入水中洗净,用清水三碗煎至一碗,用纱布滤清;鸡蛋煮熟去壳,用牙签扎数个小孔,加入药汁煮半小时,吃蛋,饮汤 。
食用方法 早餐|中餐|晚餐
相关人群 本菜适宜怀孕准备期间食用 。
健康提示 调经养血,适用于婚后久不怀孕,饮用此汤,有利于卵子的排出,提高受孕的机会 。
·食谱频道编辑廖君友情提示:
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效 。
食谱相克:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。

羊肉黑豆炖当归
【益母当归煲鸡蛋】牛肉卤萝卜 (爸爸食谱)