蒸饺子的时间并不能一概而论,要看饺子是素的还是肉的、大的还是小的、皮厚还是皮薄了 。
一般如果是素饺子,比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅,上汽之后蒸10分钟,这样蒸出来的饺子鲜嫩;而如果是肉馅的饺子,比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅,则在上汽之后要蒸久一点,大约15分钟,这样才能保证里面肉馅蒸熟 。
【蒸饺子需要多长时间】
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不太会包饺子的人,总会把皮擀得特别厚,而且饺子包的很大个,那么这样的饺子无论是肉馅还是素馅都要蒸久一点,上汽之后蒸15-20分钟左右,才能确保皮蒸熟;但如果在店里买的手工饺子,一般皮都挺薄的,而且大小正常,这样的饺子上汽之后蒸10分钟就行了 。
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