法式面包和普通面包的区别

法式面包和普通面包的区别:硬度不同、形状不同、原料不同 。

法式面包和普通面包的区别

文章插图
法式面包是法国特产的独一无二的硬式面包,外皮和里面都比较硬,而普通面包是软面包,外皮和里面都是比较软的;法式面包的外形就像一根长长的棍子,而普通面包的形状比较多,如圆形,椭圆形等;法式面包由酵母、高筋面粉、水和盐制作而成的,而普通面包配料多样化,不同的面包配料是不同的,如水果、牛奶、面粉等 。
法式面包和普通面包的区别

文章插图
【法式面包和普通面包的区别】普通面包一般指的是主食面包,往往食用时佐为菜肴 。其类型有四种,分别是软质型、半软质型、脆皮型、硬质型 。这种面包的用料是比较简单的,用到的辅料是比较少的,主要用到面粉、水以及酵母 。