豆角面条的做法 豆角面条怎么做好吃

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豆角面条的做法 豆角面条怎么做好吃

文章插图
1、用料:豆角100g、面粉100g、葱花 , 姜丝适量、干红辣椒1个、植物油适量、花椒粒少许 。
2、取面粉和少量盐装盆里 。
3、加入适量的清水和面稍硬些 , 饧30分钟左右 。
4、擀成薄薄的面皮 , 加补面叠好切成面条 。
5、锅里放水烧开后煮熟面条 , 凉水冲凉后备用 。
6、豆角摘丝折半洗净备用 。
7、葱切段 , 姜切丝 , 一个干红辣椒分半备用 。
8、锅里放油烧热后加入花椒粒炒香 , 在加入姜丝、葱花和干红辣椒炒香 。
9、放入豆角炒变色后加入适量的清水、盐、味精和生抽炖上10分钟左右 。
10、豆角熟了加入煮好的面条 。
【豆角面条的做法 豆角面条怎么做好吃】11、慢慢炒匀 , 待面条入味后起锅装盘 。