怎样做包皮手术好 怎样做包

今天给各位分享怎样做包的知识,其中也会对怎样做包皮手术好进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
怎样做包子作法
一、发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味,稍微有一点点碱味,再醒半小时既可,蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点,一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用酵母发面(通常是快速发面法) a.配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. b.做法: 1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,馒头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)二、制作包子馅儿
1、肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉),大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅
2、三鲜包子馅 用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇 一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量,自发面一小时前弄好 待用,料酒少量 。做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅 。包子温火蒸15-20分钟 。
灌汤包子
1:灌汤包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子 。。直接放水把面和均匀直到三光(手光,盆光,面光)……其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已 。。2:面要摔……摔到有劲度(吃过拉面的应该知道,但是不用太大的劲度,要适中) 3:杆皮大家一般都会就不用多说了……面和好就是陷了……灌 灌汤包子
汤包子陷的配料是一定的……是用秤来称(秘方不意多说……大家见量)一般都是按十斤计算……然后放入高汤打到陷里(一斤陷四两汤的比例)…… 4:再说包法……发面包子不一定会死面包子……但是会死面包子一定会发面包子……我们都是一笼十个面和陷加一起一般在二两左右……其特点是提起似灯笼 。。放下象菊花 。。皮薄陷大……灌汤流油……软嫩鲜香……
三香包子
原料:精面粉250克,面肥、碱适量,鲜肉馅、洗沙馅、白糖馅各100克 。制作方法: 精面粉加面肥、温水揉匀,发酵后加碱揉匀待用 。小豆淘洗干净煮烂揉压成茸泥加糖、油炒成洗沙馅,猪肉剁成肉末加盐、味精、胡椒粉、葱花、香油拌匀成肉馅 。将揉好的面团搓成粗条下剂子12个,每个约重2 三香包子
0克,压扁包入肉馅、豆沙馅、白糖、捏成十八折皱纹,并在收头处用筷子点4点食红水,上笼蒸熟即可 。风味特色:造型美观、甜咸相间,鲜香爽口 。技术要领:面团加碱必须适量,发成“大酵面” 。
包子的做法和配方 包子是大家喜爱吃的食物,它的做法很多也比较简单,但是在制作包子的时候要注意很多的小细节,如果蒸包子的火候掌握不好很容易把包子蒸坏,那么大家知道包子的做法吗?怎样做包子比较好吃呢?下面我就为大家介绍一下包子的做法大全吧 。
狗不理包子
材料
小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克,大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克 。
做法
1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用 。