公筷一般是白色 。
【黑色是公筷还是白色】公筷一般是专门用来夹菜的筷子 ， 不可以用来吃饭 ， 一般是白色 ， 每人配备一双 ， 只可在夹菜时使用 。黑色是私筷 ， 靠近餐盘的是黑色的私筷 ， 距离餐盘较远的是白色的公筷 。

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公筷经常和分餐制、合餐制联系在一起 。不管是分餐还是使用公筷 ， 在中国都有悠久的历史 。中国最早出现“分餐”而食 ， 是在夏商时期 。宋高宗赵构曾经是使用公筷的代表人物 ， 但是宋代以后 ， 分餐制开始被共餐制取代 ， 直到明清时期 ， 共餐制已经完全取代了分餐制 。
现在 ， 我们还是要加强公筷公勺意识 ， 无论是为了防疫卫生 ， 还是弘扬中华民族的文明礼仪和传统文化 ， 都应该鼓励“分餐制+公筷公勺” 。

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