图图爸爸|偷师网友智慧,自制无添加的月饼,健康过中秋!

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中秋佳节已至 , 赏着月亮吃月饼已是延续千年的文化 。 但有小宝宝的家庭就纠结了 , 月饼可是高糖高脂高盐的“重灾区” , 宝宝能吃么?
答案肯定是......能!只是 , 此月饼非彼月饼 , 市面上买的月饼当然不能给宝宝吃啦 。 要想宝宝吃得健康 , 今天就一起“偷师”网友智慧 , 自己动手做营养月饼吧!
“真香”系列1——紫薯山药月饼
(图片来源:网络 。 侵删)
配方:
紫薯100克、山药150克、糯米粉225克 , 细砂糖30克、牛奶/奶粉20毫升、红豆沙适量~
做法:
1 )紫薯、山药去皮上锅蒸熟 , 把蒸好的山药倒入碗中 , 按压成泥 , 加入15克的细砂糖一起搅拌均匀(也可不加) , 接着倒入125克的糯米粉一起揉成光滑的面团 , 包上保鲜膜备用!
2 )蒸好的紫薯倒入碗中 , 加入15克的细砂糖一起按压成泥(也可不加) , 加入100克的糯米粉和20毫升左右的牛奶/奶粉一起揉成光滑的面团 , 包上保鲜膜备用!
3 )将红豆煮成软烂的红豆沙(不够软烂的用料理机打碎成泥状) , 取20克搓圆备用!
4 )月饼模具是50克的量 , 配色根据自己喜欢 , 我是紫薯面团15克 , 山药面团15克 , 一起揉几下 , 用擀面杖擀成圆形 , 放入一颗内馅包裹起来 , 搓圆裹上一层米粉 , 放入月饼模具按压成型 , 下面垫一张油纸托 。
【图图爸爸|偷师网友智慧,自制无添加的月饼,健康过中秋!】5 )全部包上月饼上锅蒸15-18分钟左右 , 刚刚出锅的月饼吃起来特别软糯 , 就算放凉了也不会变硬 , 非常好吃!
(图片来源:网络 。 侵删)
真香系列2——鹰嘴豆月饼
(图片来源:网络 。 侵删)
(注:以上图片来源网络 。 侵删)
不过需注意的是 , 无论紫薯山药月饼 , 还是鹰嘴豆月饼 , 都适用于对文中提及的食材不过敏的10月龄以上的宝宝 , 且需根据宝宝月龄段来处理食材大小 , 一岁以下的宝宝最好不放糖等调味品 , 用奶粉代替纯牛奶 。
此外 , 月饼中有丰富的淀粉 , 碳水化合物含量高 , 那么在三餐搭配时就要避免其它甜食 , 减少一些主食的摄入 , 避免碳水化合物超标 。 同时可搭配一些维生素、膳食纤维含量高的水果一起吃 , 如火龙果、苹果、西瓜、奇异果等 , 避免宝宝食用月饼后消化不良 。
(图片来源:网络 。 侵删)
家中有大些的宝宝 , 可以和家人一起制作月饼哦 , 也是非常不错的动手体验呢!最后 , 蓝蓝祝大家中秋节快乐 , 阖家幸福团圆!
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