皮皮虾几月份最肥

皮皮虾在四月份和五月份最肥 。
皮皮虾一般是在春季产卵,所以皮皮虾最肥的时候就是在每年的四月份和五月份前后,就相当于清明节和劳动节期间 。这时候的皮皮虾最为肥嫩,尤其是母虾,因为母虾的籽很多 。到了六月份,母虾会结束产籽,这个时候的皮皮虾就不会那么肥美了 。
【皮皮虾几月份最肥】

皮皮虾几月份最肥

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我们在选购皮皮虾时,也是需要技巧的 。一般来说,皮皮虾的外壳颜色如果是青色并且发亮的话,就说明比较新鲜,如果动手捏一下虾身,肉质十分紧实的话,就是比较优质的皮皮虾 。如果想区分公母,只需要看虾的脖子,公虾的身上有几道横纹,而母虾脖子上有一个醒目的“王”字 。