甜虾和北极虾的本质区别在于两者的分布范围不同、食用方式不同、口感不同 。
分布范围不同：甜虾原产于日本东北部及北海道附近 ， 而北极虾广泛分布在北冰洋的东部和北大西洋深海处 ， 主要在拉布拉多海及丹麦格陵兰岛西部的海域附近 。

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食用方法不同：甜虾直接可以作为刺身食用 ， 也可做成甜虾寿司 。北极虾待解冻后放入开水进行焯水便可 ， 也可去皮加配料炒制或冷拌 ， 能涮火锅 ， 也可将其直接炸脆干吃 。
口感不同：甜虾肉质细软味甜 ， 而北极虾肉质紧密 ， 多含精华 ， 属鲜咸口味 ， 入味回味无穷 。
【甜虾和北极虾的区别】甜虾是北海道的名产美食之一 ， 其广受当地人的宠爱 ， 虾身以甜味作首 ， 甜虾刺身有种粘粘的口感 ， 唯有新鲜的甜虾刺身才可以感受独特的质感 。

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