【小苏打哪里买 在哪里买小苏打】药店或超市可以买到小苏打 。碳酸氢钠，俗称小苏打 。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠 。它也是一种工业用化学品，固体50摄氏度以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270摄氏度时完全分解 。
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在食品加工中，碳酸氢钠是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂 。
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