大列巴的制作方法列巴与普通面包的区别

随着时代的发展，我们的一些生活习惯开始改变，很多外来的食物开始出现在我们的餐桌上。例如，现在很多人开始学习西方人，早餐吃面包喝牛奶。
面包在全世界的范围内还是比较受欢迎的，各种各样的面包非常多，基本上喜欢吃面包的人都能找到符合自己口味的面包。
【大列巴的制作方法列巴与普通面包的区别】

文章插图
喜欢吃面包的小伙伴，应该都发现了一种名字很奇怪的面包，它就是大列巴。大列巴这两年在网上非常火，后来火到了我们的面包店和超市里，现在很容易就能买到这样子名字很奇怪的大面包。
大列巴是一种来自俄罗斯的面包，“大列巴”这个词在俄语中就是大面包的意思，它被发明出来距今已有好几百年的历史了。俄罗斯大列巴有两个显著的特点，不仅体积比较大，而且存放的时间也比较长。

文章插图
这么有趣的大面包后来受到了很多人的喜欢，逐渐传到了世界各地。
例如，俄罗斯大列巴传到我们中国之后，形成了两个流派，就是哈尔滨大列巴和新疆大列巴。尤其是新疆大列巴又火遍全国，最开始是去新疆玩的游客看到它，当特产买回来吃，后来，新疆大列巴靠着互联网火遍全国。

文章插图
大列巴和普通的面包主要有以下区别：
制作原料不同：
一般的面包在制作的时候多会使用高筋面粉，大列巴在这一点上和普通的面包是有区别的，它采用的是全麦面粉。普通的面包在制作的时候会加一些奶油和糖分在里面。
但是大列巴不加奶油，使用了蜂蜜调味，最关键的一点是坚持用牛奶和面。我们中国的新疆大列巴在制作的时候，会放很多果仁在里面。
另外，大列巴比一般的面包都要大，虽然后来的大列巴的体积没有最初那么夸张。但是体积仍然比普通的面包要大，因为它能保存的时间比较长，所以做得大一点，能吃得比较久一点。
新疆大列巴做到了青出于蓝而胜于蓝，足以见得它有多么的优秀。
首先，新疆大列巴保留了俄罗斯大列巴的和面习惯，采用的是全麦面粉加上纯牛奶，这样烤出来的面包吃起来营养丰富，还有浓浓的奶香味。新疆大列巴最大的特色就是将新疆特产融入到了大列巴里面。

文章插图
面包师在制作新疆大列巴的时候，用新疆的黑蜂蜜进行调味，所以吃起来的甜度很自然，一点也不腻。然后还加入了阿克苏的核桃仁和吐鲁番的葡萄干，这样的大列巴真是太有料了，吃起来口感非常丰富。
切开一个新疆大列巴，我们能从切口看到丰富的果仁，占比至少有30%，很少有面包能这么舍得放果仁，这样的新疆大列巴，谁看到了都想尝试一下。
它口感正宗，用料实在，采用的都是新疆的原材料制作而成的大列巴，所以百吃不厌。
这款大列巴特别适合当作早餐，由于它是全麦面包，所以吃起来没有负担，而且饱腹感很强，稍微吃个两三片，再喝一杯牛奶，就是一顿营养丰富的早餐，一上午也不觉得饿。喜欢吃面包的小伙伴们，这样诱人的大列巴，你不要错过啦。
#pgc-card .pgc-card-href {text-decoration: none;outline: none;display: block;width: 100%;height: 100%;}#pgc-card .pgc-card-href:hover {text-decoration: none;}/*pc 样式*/.pgc-card {box-sizing: border-box;height: 164px;border: 1px solid #e8e8e8;position: relative;padding: 20px 94px 12px 180px;overflow: hidden;}.pgc-card::after {content: " ";display: block;border-left: 1px solid #e8e8e8;height: 120px;position: absolute;right: 76px;top: 20px;}.pgc-cover {position: absolute;width: 162px;height: 162px;top: 0;left: 0;background-size: cover;}.pgc-content {overflow: hidden;position: relative;top: 50%;-webkit-transform: translateY(-50%);transform: translateY(-50%);}.pgc-content-title {font-size: 18px;color: #222;line-height: 1;font-weight: bold;overflow: hidden;text-overflow: ellipsis;white-space: nowrap;}.pgc-content-desc {font-size: 14px;color: #444;overflow: hidden;text-overflow: ellipsis;padding-top: 9px;overflow: hidden;line-height: 1.2em;display: -webkit-inline-box;-webkit-line-clamp: 2;-webkit-box-orient: vertical;}.pgc-content-price {font-size: 22px;color: #f85959;padding-top: 18px;line-height: 1em;}.pgc-card-buy {width: 75px;position: absolute;right: 0;top: 50px;color: #406599;font-size: 14px;text-align: center;}.pgc-buy-text {padding-top: 10px;}.pgc-icon-buy {height: 23px;width: 20px;display: inline-block;background: url(https://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png);}

大列巴的制作方法 列巴与普通面包的区别

大列巴的制作方法列巴与普通面包的区别